Сладкое креплёное вино темно-рубинового цвета издавна Русская Православная церковь использовала при проведении обрядов. Именно такое вино называется кагором. Оно отличается от других аналогов большим содержанием сахара (до 180 г/л) и...
Декантация вина
Наверняка, в хорошем ресторане, вы не раз видели, как сомелье совершает эту загадочную процедуру - медленно переливает вино из бутылки в специальный графин и, лишь потом, подает гостям. Эта процедура...
Рецепт брусничного вина
Если приготовить вино из брусники правильно, то оно будет иметь красный цвет и терпкий вкус с характерным запахом ягод брусники. Подается брусничное вино обычно на десерт. Вашему вниманию предстоит самый...
Болезни и дефекты вина
Любой винодел может подтвердить, что хоть и редко, но каждый сталкивается с болезнями вина. Причиной чаще всего являются банальные ошибки в технологических процессах, неправильные условия хранения или некачественное сырьё. Безусловно,...
Выбор бокалов для вина
Чтобы почувствовать настоящий аромат вина, профессионалы советуют дегустировать его только из специальных бокалов для именно такого сорта вина. Не секрет, что вкус и аромат вина, налитого в стакан для лимонада,...
Бочковая и бутылочная выдержка вина
Всегда считалось, что чем старше вино, тем оно лучше. Однако длительная выдержка не всегда улучшает вкус вина, а некоторые его виды вовсе портит. Например, для французкого Божоле многолетняя выдержка губительна....
Безалкогольное вино. Напиток
Безалкогольные вина были разработаны порядка сотни лет назад. В 1908 году ученым Карлом Юнгом были запатентованы права на производство вин, не содержащих в составе спирт. Однако богатство и славу ученый...
Интересные факты о Каберне совиньон
Каберне-совиньон (Cabernet Sauvignon) — сорт винограда, используемый для производства красных вин с XVII века. Каберне Совиньон придаёт вину очень насыщенный вкус и высокую терпкость, объясняющуюся в 1. Каберне-совиньон — самый...
Все вкусы водки Абсолют
Абсолют Водка — шведская торговая марка водки. Производится компанией Vin & Sprit. Виды водки Абсолют: Absolut Peppar Водка с перцем производится с 1986 года. Идеальна для коктейля Кровавая Мэри. Первая...