Игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay «Sans Soufre Ajoute», Cremant d’Alsace AOC, 2015

Белое игристое вино Dopff au Moulin, Chardonnay «Sans Soufre Ajoute», Cremant d’Alsace AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в апелласьоне Креман д’Эльзас. При производстве вина используется традиционный метод винификации без добавления серы и сульфитов: после мягкого прессования сусло проходит первую ферментацию в стальных емкостях, а вторичную — в бутылках. Выдерживается вино на осадке в течение как минимум 8 месяцев.