Игристое вино «Vilarnau» Brut Natur Organic, Cava DО

«Vilarnau» Brut Natur Organic — элегантное игристое вино с многогранным фруктовым ароматом и мягким, сложным, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенного на сертифицированном органическом винограднике на высоте 700 метров над уровнем моря. Возраст лоз превышает 25 лет. Собранный урожай отделяется от гребней и охлаждается для максимального сохранения сортовых ароматов и избежания окисления. Каждый сорт винифицируется отдельно. Вторичная ферментация вина проходит в бутылках при участии диких дрожжевых культур, собранных с кожицы винограда сорта Чарелло. Выдержка в бутылках на осадке длится 10 месяцев.
«Виларнау» Брют Натур Органик завоевал золотую медаль на «Mundus Vini».

Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально «виларнау» означает «загородный дом». Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d’Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя «Vilarnau» в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства.
В 1982 году бренд «Vilarnau» приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой «Виларнау». Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в «колыбели» средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.