Шампанское Dhondt-Grellet, «Prestige du Moulin» Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Champagne AOC

«Prestige du Moulin» Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Champagne AOC — элегантное французское шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноград произрастает на двух виноградниках класса Гран Крю — Cramant и Chouilly. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре не выше 18 °С. В купаж входит 70% нового вина и 30% резервного (резерв 1986 г.). Шампанское выдерживается на тонком осадке в течение 8 месяцев, а затем в бутылке в погребах винодельни на протяжении 3-4 лет. Ежегодный выпуск шампанского «Престиж дю Мулен» Блан де Блан Гран Крю Брют составляет 8000 бутылок.