Описание
Розовое сухое вино Colterenzio, Lagrein Rosе относится к линейке классических вин, выпускаемых кооперативом Кольтеренцио. Его изготавливают из винограда сорта Лагрейн, выращенного в холмистой местности Oltradige, находящейся в западной части региона Альто Адидже. После кратковременной мацерации виноград аккуратно прессуют. Сусло проходит традиционный для белых вин процесс ферментации, который осуществляется в стальных емкостях. Часть сусла подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино некоторое время выдерживают на осадке. Душистое, приятно освежающее вино Lagrein Rosе имеет потенциал выдержки 2 года.
Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к временам Древнего Рима. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.
На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенного эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.
Отзывы
Отзывов пока нет.