Вино Domaine Sylvain Bailly, «Terroirs» Sancerre Blanc AOC, 2019

2618 

Артикул: в162846 Категория:
Загрузка...

Описание

Domaine Sylvain Bailly, «Terroirs» Sancerre Blanc AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер на глинисто-известковых почвах. Плотность посадки составляет 6500-7000 лоз на гектар. В 2019 году урожай собирали с 17 по 26 сентября. На винодельне плоды были тщательно отсортированы и подверглись прессованию с последующим статическим осаждением на протяжении 24-48 часов. Ферментация осуществлялась в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживалось вино на тонком осадке в стальных емкостях до марта 2020 года. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Урожай 2019 года в долине Луары превзошел все ожидания — несмотря на жаркое лето виноград получился выдающегося качества. В регионе Сансер во многом благодаря крутым склонам не было весенних заморозков, от которых пострадали остальные терруары, включая соседний Пуйи-Фюме. Начиная с 10 июня и вплоть до конца сентября установилась жаркая сухая погода, в некоторые дни температура поднималась до 40 °C, опалив некоторые грозди на участках, подвергающихся воздействию полуденного солнца. Несмотря на жару и засуху, для вин 2019 года урожая характерна необыкновенная свежесть вкуса и тонкость аромата.

Детали

Наименование 2

"Терруар" Сансер Блан, 2019, 750 мл, Домен Сильван Байи

Цвет

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус

белых цветов, гармоничный вкус вина привлекает сочными цитрусовыми оттенками, гладкий, свежий, тонами зеленого яблока, шелковистой текстурой и долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Аромат

Вино демонстрирует сложный, меда, свежий аромат, сквозь которые проступают легкие ментоловые нюансы., сотканный из нот белых цветов, цитрусовых фруктов, Элегантный

Гастрономические сочетания

а также к рыбным блюдам, Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, ракообразным и моллюскам.

region

Долина Луары, Сансер, Франция

Производитель

Domaine Sylvain Bailly

Крепость

13.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (2 618 руб)

Глубина цвета

бледное

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

10–12 °С

Сайт производителя

https://sylvain-bailly.com

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Domaine Sylvain Bailly, «Terroirs» Sancerre Blanc AOC, 2019”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее