Вино «Guidalberto» IGT, 2018, wooden box, 6 л

57225 

Артикул: в161951 Категория:
Загрузка...

Описание

«Guidalberto» — второе вино хозяйства Тенута Сан Гуидо: элегантное, сложное, прекрасно сбалансированное. Входящий в купаж виноград сорта Мерло, добавляющий вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Вино получило свое название в честь Гуидальберто делла Герадеска, жившего в начале XVIII века и происходившего из рода Инчиза. Именно кузенам Инчиза и принадлежат виноградники, на которых выращивается виноград для производства «Гуидальберто». Эти земли граничат с землями хозяйства Тенута Сан Гуидо. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, а также низкая урожайность — все это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Гуидальберто делла Герадеска прославился своими достижениями в области сельского хозяйства региона. Главной его гордостью является знаменитая Аллея Кипарисов в Болгери — признанное национальное достояние Италии.

Сбор урожая проводится строго вручную в конце августа для Мерло и в сентябре для Каберне Совиньон. Сортировка и тщательный отбор гроздей также осуществляется вручную с помощью сортировочного стола. Затем следует гребнеотделение и мягкое прессование с целью во избежания чрезмерного выделения танинов. При изготовлении «Гуидальберто» каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °C проводится мацерация на кожице в течение 12-15 дней для Мерло и 10-13 для Каберне Совиньон. Регулярная перекачка сусла способствовала полному выделению цвета, танинов и аромата. Малолактическая ферментация, которая начинается в начале ноября, полностью проводится в стальных чанах. Затем вино выдерживают 15 месяцев во французских и американских дубовых бочках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордосских сортов винограда в Италии и создания «супертосканских» вин. Виноградники Сассикайа находятся на высоте 80 метров над уровнем моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии «cordone speronato».

Детали

Наименование 2

"Гуидальберто", 2018, 6 литров, в деревянной коробке

Цвет

Вино демонстрирует темный рубиновый цвет.

Вкус

богатый, Вкус вина линейный, многогранный, мягких танинов. Яркая кислотность делает вкус сбалансированным и свежим. Замечательный баланс и утонченность вкуса подчеркиваются великолепной бархатистой текстурой, насыщенный, перед которой невозможно устоять. Послевкусие долгое, полный, с нюансами красной смородины, сочный, стойкое, черной вишни и ванили на фоне сочных, яркое

Аромат

ванили, Изысканный аромат вина раскрывается оттенками черной смородины, фиалки и легкими нюансами болгарского перца.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жарким, говядиной и жареной свининой, его также рекомендуется употреблять в сочетании с пастой Болоньезе и прочими пастами с мясными соусами.

region

Италия, Тоскана, Тоскана IGT

Производитель

Tenuta San Guido

Крепость

13%

Объем

6 л

Объемы

0.75 л (7 044 руб), 1.5 л в коробке (15 104 руб), 3 л (31 726 руб), 3 л в коробке (11 799 руб), 375 мл (1 784 руб), 6 л в коробке (57 225 руб)

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.sassicaia.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино «Guidalberto» IGT, 2018, wooden box, 6 л”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее