Вино Livernano, «Jupiter», Toscana IGT, 2015

«Jupiter», 2015 — величественное, достойное вино тосканской земли. Его сложный букет и мощная структура навевают образы летнего зноя и пыльных дорог среди нескончаемых виноградников. При изготовлении вина виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Аликанте подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Для выдержки вино «Юпитер» помещают в цистерны емкостью 4500 литров, где оно созревает 12 месяцев. После розлива вино оставляют дозревать в бутылках еще на 6 месяцев.

Расположенная в 600 метрах над уровнем моря, винодельня Ливернано представляет собой идеальное сочетание традиций и инноваций. Заброшенные после второй мировой войны угодья Ливернано вернулись к жизни только в 1990 году, когда владельцы компании полностью их восстановили. Сегодня под руководством всемирно известного энолога Стефано Кьочоли и агронома Ремиджио Бордини из 9 сортов винограда здесь создаются великие тосканские вина.