Вино «Villa Wolf» Gewurztraminer, 2020

Линейка вин «Вилла Вольф» включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.
Полусладкое вино «Вилла Вольф» Гевюрцтраминер обладает восхитительно сочной текстурой и характерными нотками специй и розы как в аромате, так и во вкусе. Для изготовления вина отбирается виноград в степени оптимальной спелости, недопустимо наличие перезрелых плодов или плодов, пораженных Ботритисом. Сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а затем в них же вино проходит легкую выдержку на осадке. Вино не подвергается яблочно-молочной ферментации, чтобы сохранить определенную кислотность, придающую ему живость. Перед розливом в бутылки Гевюрцтраминер слегка фильтруется.

Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня «Вилла Вольф». Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки «J.L.Wolf», возродив производство и значительно улучшив качество вин.