Виски Gordon & Macphail, «Mortlach» 21 Years Old, gift box, 0.7 л

Виски «Mortlach», 21 Years Old изготовлен по классической технологии мастеров винокурни Mortlach в Спейсайде. Название Mortlach, которое в переводе с шотландского означает «истребление диких уток», виски получил в честь победы шотландского короля Малькольма ІІ, который в 1010 году во главе своего войска одержал победу над датскими завоевателями. Отличительной чертой виски является метод его производства, а именно — тройная дистилляция в старых медных кубах, а затем выдержка в дубовых бочках из-под хереса на протяжении 21 года.

Mortlach — первый из семи заводов Даффтауна — был создан в 1823 году. На протяжении многих лет завод перекупали разные компании, происходили реорганизации. В 1837 году винокурню Мортлах купили братья Джон и Джеймс Грант из «Глен Гранта». Они сняли дистилляционное оборудование и остановили производство на десять лет. За это время винокурня использовалась как пивоварня и, что более удивительно, как церковь. Открывшийся в 1851 году под руководством Александра Гордона, Мортлах некоторое время выпускал виски с названием «John Gordon». Следующий владелец увеличил количество дистилляционных кубов, проложил железнодорожные пути, соединившие завод с вокзалом Даффтаун, установил электрическое освещение и гидравлические подъемники на складах. Сегодня производственная мощность Mortlach составляет 2910 тысяч литров в год. Мортлах использует один из самых странных процессов дистилляции — спирт дважды проходит по 3 дистилляционных куба разных размеров. Однако в результате получается виски высочайшего качества.

24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма «Гордон и Макфейл» — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. «Гордон и Макфейл» не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.