Описание
Griotte-Chambertin Grand Cru — очень элегантное вино с безупречным балансом, утонченность которого гармонично дополняет скрытая напряженность. Оно создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного со 100-летних лоз. Это вино, предназначенное для среднесрочного и даже долгосрочного хранения, будет очень красиво развиваться в бутылке. Своей зрелости и серьезности оно достигнет через 4-6 лет дополнительного хранения.
Виноградник Гриот-Шамбертен Гран Крю — это «редкий драгоценный камень», величайшая ценность среди известных виноградников Бургундии, рождающий изящные и глубокие вина. Он является самым маленьким (всего 3 га), но самым именитым в Жевре-Шамбертен. Его землевладельцы — это талантливые виноделы Ponsot, Joseph Drouhin, Jean-Marie Fourrier, Claude Dugat, Joseph Roty, уважаемые фамилии которых лишний раз свидетельствуют о привлекательности здешнего терруара. Домену де Шезо принадлежит 60% этого виноградника. Расположившись между Charmes-Chambertin и Chapelle-Chambertin, виноградник произрастает на неглубокой почве, состоящей из мелового камня и ископаемых. Виноградные лозы проникают своими корнями на несколько метров в глубину, к недрам с отложением оксида железа, который в будущем придает вину особые нотки. Винификация проходит традиционным способом с длительной выдержкой в дубовых бочках, 30% из которых — новые.
Отзывы
Отзывов пока нет.