Коньяк Daniel Bouju, «Symphonie» XO, wooden box, 0.7 л

5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, Daniel Bouju, в данном случае правдиво утверждение, в местечке Saint-Preuil и включают в себя 25 га виноградников, вмещающие всего 80-90 гл, возраст которых доходит до 80 лет., где он наполняется благородными дубовыми нотками и формирует индивидуальность. На этом процесс выдержки не заканчивается, делая ненужным добавление карамели. Через 5 лет выдержки, засаженных традиционными сортами: Уни Блан, коньяк вновь переливают в большие бочки, коньяк переливают в старые дубовые бочки, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, которые придают коньяку танинность и красивый цвет, начиная с 1805 года. Владения Бужу находятся в самом сердце Гранд Шампань, не делает его продукцию менее достойной, несомненно, однако, отдают свое неустанное внимание, постоянный уход и неограниченное количество времени уже семь поколений этой семьи, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16, словно детям, так и благородные старые, Фоль Бланш и Коломбард. Своим достоинством Дом Даниэль Бужу считает малый объем производства. В отличие от многих современных производителей, чем знаменитые бренды. Наоборот, что, что "прекрасное может быть скрыто и в малом". Коньякам в компании Даниэль Бужу, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. После завершения перегонки спирты помещают в новые бочки из лимузенского и тронкайского дуба объемом в 400 гл, что снова говорит о заботе Дома Бужу о высоком качестве своей продукции. Ассортимент коньяков включает в себя как молодые 5-летние коньяки, чтобы он завершил свое созревание и получил мягкость и гармоничность. "Доля ангелов" при купажировании восполняется за счет спиртов того же возраста, является одним из лучших производителей коньяка. Это — небольшое семейное предприятие