Описание
Франсуа Войе «ВСОП» — коньяк, дистиллированный на осадке. При его производстве используются спирты, возраст самых молодых из которых равен 7 годам. Все коньяки от Дома Войе хоть и относительно недавно, но уже достаточно прочно завоевали уважение и признание у коллекционеров и истинных ценителей изысканного напитка.
Виноградники семьи, которыми Войе владеют со времен Французской революции, расположены в Верьер и Амблевиль, двух лучших деревнях в Гранд Шампань. Эти деревни являются настоящим «раем» для создания элегантных, мощных коньяков и являются частью специальной области на юго-западе региона, которую знатоки называют «Золотой Пояс Коньяка». Виноградники Войе занимают 28 гектар. Почвы, на которых они расположены, называются «Шампанским типом почв» и состоят из мела и глины. Между грядами лоз высеяна трава, которая в летнее время конкурирует с лозами за получение воды. Благодаря такому методу, ограничивается количество винограда и повышается его качество. Выдержка коньяков от Франсуа Войе производится только в бочках из дуба Лимузен. Этот вид дуба дает больше танинов и позволяет коньяках интенсивней дышать, а значит — лучше развиваться при выдержке.
Отзывы
Отзывов пока нет.