Коньяк Hennessy, «250 Collector Blend», gift box, 1 л

«250 Collector Blend» — эксклюзивный коньяк, выпущенный в честь 250-летия Дома Хенесси. В основу юбилейного напитка, призванного олицетворять глубину традиций создания высококачественных коньяков, были положены лучшие коньячные спирты. Коньяки разного возраста — от 15 до 35 лет — образовали гармоничный бленд с мощным и элегантным вкусом, шелковой текстурой и тонким многослойным ароматом. Коньячные спирты, вошедшие в бленд, прошли предварительную выдержку в «молодых» дубовых бочках, которые ранее использовались для созревания виноградных спиртов не более 2-4 раз. Для конечной выдержки бленда эксперты выбрали 250 дубовых бочек объемом в 250 литров: литраж и количество барриков не случайны. Небольшой объем бочки позволяет содержимому эффективно контактировать с волокнистой структурой дуба, постепенно насыщаясь различными красками обожженного дерева. В результате коньяк обрел гармоничный многослойный букет без доминанты древесных нот. Подбором бочек и руководством процесса смешивания занимался мастер ассембляжа Дома Хенесси — Янн Фийю. 250 бочек выдерживались в прохладных погребах, расположенных неподалеку от реки Шаранта. Близость реки создала идеальные условия для выдержки, при которых испарение коньяка происходило очень медленно.

Дом Хеннесси является первым производителем, изготовившим коньяк класса Х.О. (Extra Old). Hennessy X.O был создан Морисом Хеннесси в 1870 году для узкого круга его близких друзей и родственников. В состав коньяка вошли старые спирты из семейных запасов. И на протяжении около 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О являлось практически синонимом Хеннесси и по сей день остается его гордостью. Фигурную форму бутылки-графина с изображением виноградной лозы Hennessy X.O приобрел лишь в 1947 году.