Коньяк Hine, «Mariage de Thomas», 0.7 л

Коньяк Hine Mariage de Thomas был впервые создан в 1991 году Бернаром Хайном в честь свадьбы основателя компании Томаса Хайна и Франсуаз Элизабет, её отец был значимой фигурой в мире коньяка. Возможно, благодаря этой любви Томас овладел искусством создания коньяка и основал известный во всем мире Дом Thomas Hine & Co.

Дизайн хрустального декантера для этого эксклюзивного коньяка был разработан совместно с Baccarat. А изысканный футляр из красного дерева, в который помещены эти сокровища, был создан известным французским мастером. Каждый футляр изготавливается вручную и легко превращается в превосходный хьюмидор на 75 сигар. Внутренняя часть хьюмидора выполнена из южноамериканского кедра.

Коньяк Hine Mariage de Thomas представляет собой ассамбляж из спиртов 12 уникальных винтажей (1921-1959) из Гранд Шампани. Перед ассамбляжем отобранные спирты выдерживают отдельно – первые 8 месяцев в новых бочках из лимузенского дуба, а затем в старых бочках. После смешивания спиртов коньяк переливают в большие дубовые бочки, и только после этого превосходный напиток разливается в элегантный декантер.

В 1791 году юный Томас Хайн уехал из Дорсета (Англия) в поисках счастья во Франции. Он выбрал регион Коньяк, возможно, потому что его семья, жившая на побережье, занималась продажей коньяка. Молодому человеку не повезло: во времена французской революции Томаса арестовали за шпионаж и заключили в замок в Жарнаке. Но вскоре он освободился и женился на Франсуаз Элизабет, отец которой имел собственную компанию по производству коньяка в Жарнаке. Очень скоро бизнес тестя превратился в его собственную карьеру и страсть. Томас быстро стал известным и уважаемым экспертом. На протяжении многих лет он поднимал искусство создания коньяка на новые высоты, продолжая развивать бизнес, который в 1822 году получил название Thomas Hine & C°.

Томас Хайн оставил более чем процветающий бизнес. Сегодня компанией Hine управляет шестое поколение, она известна и уважаема во всём мире за исключительное качество выпускаемых коньяков.

Дом Hine стоит на берегу реки Шаранта, в самом сердце региона Коньяк. В древних подвалах мало что изменилось за столько лет, именно здесь хранятся лучшие винтажы коньяка. Дом Hine — один из старейших домов в Жарнаке, он всегда был штаб-квартирой компании. Компания Hine имеет поместье в 120 га в знаменитом регионе Гранд Шампань, превосходная южная экспозиция позволяет винограду прекрасно созревать под теплыми лучами солнца. На 70 га виноградников произрастает виноград, средний возраст которого составляет 25 лет, остальная территория поместья покрыта лесами и пастбищами.

Для выдержки спиртов в Хайн используются бочки из лимузенского дуба, большая часть которых хранится в подвалах Дома Хайн, где созданы идеальные условия для созревания коньяков, каждый из которых в процессе выдержки наделяется уникальными оттенками аромата и вкуса.

Девиз компании гласит: «Хайн производит немного, но делает это превосходно». Хайн выпускает продукцию в ограниченном количестве, продавая коньяк в специально разработанных элегантных бутылках и упаковках, давая возможность безупречному оформлению говорить за себя.