Ликер «Riga Black Balsam» Cherry, 0.5 л

В честь 265-летия создания рецептуры бренда, компания выпустила в лимитированном количестве ликер «Riga Black Balsam» Cherry. Он имеет крепость 30% и изготавливается на основе классического Рижского Черного Бальзама с добавлением натурального вишневого сока, который придает напитку оригинальный аромат и вкус.

Знаменитый сегодня во многих странах мира Рижский Черный Бальзам, получивший более 50 международных наград, впервые создал для применения в лечебных целях аптекарь Абрахам Кунце в середине XVIII столетия. За долгие годы информация о способе приготовления уникального напитка была утеряна, но в 1954 году по восстановленному по крупицам старинному рецепту «Рижский завод ликероводочных изделий», известный сегодня как «Latvijas Balzams», начал массовый выпуск бальзама. Основу «эликсира» составляет спиртовая настойка на 16 травах в число которых входят мелисса, иссоп, мята, валериана, липовый цвет и придающие бальзаму горечь почки бальзамической березы, растущей только в латвийских болотах. Это дерево занесено в «Красную книгу», но по специальной лицензии компании «Latvijas Balzams» разрешается ежегодно собирать определенное количество почек. Всего в рецепте насчитывается 24 ингредиента. Смягчает горечь крепкого напитка использование перуанского бальзамного масла, карамельного сиропа, меда, черничного и малинового морса. Дополняет эту «композицию» выдержанный бренди. Некоторое время бальзам выдерживается в дубовых бочках, а затем разливается в керамические бутылки или кувшинчики, максимально защищающие напиток от воздействия солнечных лучей и перепада температур. В них бальзам и настаивается до полной готовности еще не менее двух недель.