Набор Set of Apulian Wines

Cantine Risveglio, «Pecoranera» Nero di Troia, Puglia IGT, 2019 — красное полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Неро ди Тройа, который произрастает на виноградниках компании на высоте 130 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в первую декаду октября. На винодельне плоды подвергаются бережному измельчению с последующей мацерацией на кожице в течение 6-7 дней. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба.
Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками специй, какао, кофе и ликера. Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с фруктово-пряными оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом и выдержанными сырами.

Tenuta Viglione, «Maioliche» Negroamaro, Puglia IGP, 2019 — органическое сухое красное вино, изготовленное из винограда сорта Негроамаро. Ягоды произрастают на галечно-известковых почвах на высоте 450 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится механически во вторую декаду декабря, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией. проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали.
Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и пряностей. Вино обладает сухим, хорошо сбалансированным вкусом с мягкими танинами, фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, бараниной, красным мясом и выдержанными сырами.

Montedidio, «Ostuni» Merlot, Puglia IGT, 2019 — изысканное красное полусухое вино Montedidio, «Ostuni» Merlot, Puglia IGT производится из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках с преимущественно глинисто-известковыми почвами. По окончании сбора урожая плоды отправляются на винодельню, где подвергаются холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Для извлечения пигментов и ароматов из ягод проводится мацерация, которая длится 15 дней. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 15-20 °С. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали.
Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот ягодного джема, сухофруктов и пряностей. Вкус вина мягкий, округлый, с элегантной текстурой, фруктово-пряными акцентами и бархатистыми танинами в длительном послевкусии.
Вино составит прекрасную пару с сырами, овощными супами и блюдами из красного или белого мяса. Его также можно подавать к пасте, пицце, горячим закускам, колбасам и копченостям.

Teanum, «Favugne» Rosso, San Severo DOP, 2018 — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Монтепульчано. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Сан Северо на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются 12-дневной мацерации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация с последующей выдержкой проводится в стальных емкостях.
Вино интригует гармоничным ароматом с оттенками спелых фруктов, пряностей и трав. Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и приятными танинами в длительном послевкусии.
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Вина этого набора:

Cantine Risveglio, «Pecoranera» Nero di Troia, Puglia IGT, 2019 — красное, полусухое, регион: Италия, Апулия, Пулья, крепость: 13% Сорт: Неро ди Троя: 100%
Tenuta Viglione, «Maioliche» Negroamaro, Puglia IGP, 2019 — красное, сухое, регион: Италия, Апулия, Пулья, крепость: 13% Сорт: Негроамаро: 100%
Montedidio, «Ostuni» Merlot, Puglia IGT, 2019 — красное, полусухое, регион: Италия, Апулия, Пулья, крепость: 13,5% Сорт: Мерло: 100%
Teanum, «Favugne» Rosso, San Severo DOP, 2018 — красное, сухое, регион: Италия, Апулия, крепость: 13,5% Сорт: Монтепульчано: 100%