Описание
«Chateau Grand Jean» Rouge, Bordeaux AOP, 2016 — площадь виноградника, с которого собирается урожай для вина «Chateau Grand Jean», составляет 30 гектаров. По мере созревания виноград регулярно дегустируется, чтобы отследить момент оптимальной зрелости. Урожай собирается машинным способом. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно: проходит холодную мацерацию, ферментацию, длящуюся, как правило, 18-25 дней при 28 °С, выдержку в емкостях из бетона и нержавеющей стали в течение одного года, фильтрацию, ассамблирование, повторную фильтрацию и розлив по бутылкам.
В элегантном аромате вина чувствуются оттенки спелых фруктов, темного шоколада и пряностей. Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с дичью, красным мясом, сырами.
Красное вино «Шато Гран Жан» отмечено большим количеством наград:
Винтаж 2000 — серебряная медаль — Concours des Vins de France de Macon, 2001;
Винтаж 2000 — бронзовая медаль — Vins d’Aquitaine, 2001;
Винтаж 2001 — бронзовая медаль — Concours General Agricole de Paris, 2002;
Винтаж 2001 — бронзовая медаль — Vins d’Aquitaine, 2002;
Винтаж 2004 — золотая медаль — Vins d’Aquitaine, 2005;
Винтаж 2005 — золотая медаль — Vins de France de Macon, 2006;
Винтаж 2005 — бронзовая медаль — Houston International Wine Competition, 2008;
Винтаж 2006 — золотая медаль — Vins de France de Macon, 2007;
Винтаж 2007 — серебряная медаль — Vins d’Aquitaine, 2008;
Винтаж 2007 — серебряная медаль — Los Angeles, 2009;
Винтаж 2008 — золотая медаль — Los Angeles, 2009;
Винтаж 2009 — золотая медаль — Vins d’Aquitaine 2010;
Винтаж 2012 — серебряная медаль — Macon Wine Competition;
Винтаж 2012 — золотая медаль — Vins d’Aquitaine.
Chateau Hyot, Castillon Cotes de Bordeaux AOP, 2016 — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-кремниевыми и гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с длительную мацерацию на кожице. Выдерживается вино 18-20 месяцев в бочках из французского дуба.
Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается фруктово-пряными оттенками. Вино демонстрирует насыщенный, округлый вкус с нотами черной смородины, малинового джема и лакрицы, приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино великолепно сочетается с дичью, красным мясом, сырами.
«Chateau Les Jouberts» Cuvee Prestige, Blaye Cotes de Bordeaux AOC, 2016 — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Блай Кот де Бордо на глинисто-гравийных почвах. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5 лет.
Многогранный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, пряностей, гвоздики и розмарина. Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и приятными танинами в продолжительном послевкусии.
Вино составит гармоничную пару говядине, утке, умеренно острым сырам и шоколадным пирожным.
Chateau de Terrefort-Quancard, Bordeaux Superieur AOC, 2018 — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращен на известняковых почвах аппелласьона Бордо Супериор. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Мацерация сусла проходит в бетонных резервуарах в течение 25-27 дней при температуре 28-30 °С, далее вино выдерживают частично в дубовых бочках, частично — в цистернах. Винтаж 2018 года готов к употреблению уже сейчас, но оптимальным периодом для его дегустации, по мнению создателей, являются 2024-2028 годы.
Выразительный аромат вина соткан из нот спелых темных фруктов и ягод, гармонично дополненных деликатными древесно-пряными нюансами. Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с фруктово-бальзамическими акцентами, шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением жаркого из ягнятины или говядины, каре ягненка, запеченного в сухарях, жаренных телячьих ребрышек, оленины, твердых сыров.
Вина этого набора:
«Chateau Grand Jean» Rouge, Bordeaux AOP, 2016 — красное, сухое, регион: Франция, Бордо, крепость: 13% Сорта: Мерло: 60%, Каберне Совиньон: 35%, Каберне Фран: 5%
Chateau Hyot, Castillon Cotes de Bordeaux AOP, 2016 — красное, сухое, регион: Франция, Бордо, Кот де Бордо, крепость: 13,5% Сорта: Мерло: 60%, Каберне Совиньон: 20%, Каберне Фран: 20%
«Chateau Les Jouberts» Cuvee Prestige, Blaye Cotes de Bordeaux AOC, 2016 — красное, сухое, регион: Франция, Бордо, Кот де Бордо, крепость: 13% Сорт: Мерло: 100%
Chateau de Terrefort-Quancard, Bordeaux Superieur AOC, 2018 — красное, сухое, регион: Франция, Бордо, Бордо Сюпериёр, крепость: 13% Сорта: Мерло: 64%, Каберне Совиньон: 36%
Отзывы
Отзывов пока нет.