Описание
Albino Armani, Gewurztraminer, Trentino DOC, 2019 — белое сухое вино Albino Armani, Gewurztraminer изготавливают из винограда сорта Гевюрцтраминер, произрастающего среди гор региона Трентино. Свежий, ветреный климат создает для лоз идеальное место обитания, благодаря чему Гевюрцтраминер получает чистый, стойкий вкус и сильный аромат. Виноград собирают во второй половине сентября. После кратковременной холодной мацерации муст прессуется в мягких прессах с пневматическим приводом. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Весной следующего года, после выдержки на осадке, вино разливается по бутылкам.
Вино обладает освежающим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов. Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.
Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с моллюсками, ароматными сырами и десертами.
Pago Casa Gran, «Falcata» White, Valencia DO, 2020 — восхитительное белое полусухое вино, гладкое и фруктовое, освежающее и элегантное. Изготовленное из винограда сортов Гевюрцтраминер и Москатель, выращенного в Валенсии, вино получилось чрезвычайно ярким, богатым и ароматным, но ненавязчивым. Лозы культивируются на песчано-глинистой почве. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай для вина «Falcata» White собирается вручную. Виноград мягко прессуется целыми гроздьями. Каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 14 °С. Дальнейшая выдержка вина осуществляется в тех же емкостях в течение 3 месяцев с регулярным батонажем. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость.
Потенциал вина составляет 2-3 года.
Изящный аромат вина соткан нотами желтых фруктов, белых цветов, минералов и тостов. Вино обладает приятным, свежим, питким, гармоничным, фруктовым вкусом с хорошо интегрированной кислотностью, мягкой текстурой и стойким, минеральным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной курицей с фенхелем и эстрагоном, индейкой, морским лещом с анисом, овечьими сырами типа Манчего.
Lucien Albrecht, Gewurztraminer Reserve, Alsace AOC, 2018 — элегантное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гевюрцтраминер. Из этого сорта винограда производят мощные вина с обильным фруктовым характером. Букет, как правило, у таких вин насыщенный и развивает богатые ароматы экзотических фруктов (маракуйя, ананас, личи), цветов (розы) и пряностей (перец, корица). Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке и мягкому прессованию в течение четырех часов. После декантации сусла начинается ферментация, которая проводится при строго контролируемой температуре 18 °С и длится от 4 до 6 недель. Выдерживается вино на тонком осадке 2-3 месяца, после чего бутилируется.
Потенциал вина составляет 2-5 лет.
Богатый аромат вина соблазняет нотами сладких специй (корица, кардамон) и экзотических фруктов (манго, папайя и гуава). Вкус вина сложный, эластичный, обильный, свежий, достаточно живой, концентрированный, богатый, с насыщенными нотами манго, цитрусовых, грушевой кожуры, экзотических цветов и пряностей, утонченной кислотностью и долгим, сладковатым послевкусием.
Вино подается в качестве аперитива, сочетается с морепродуктами, лососем, форелью, устрицами, птицей, телятиной, свининой, гребешками, уткой, сливочным сыром, пирогами и фруктовыми десертами.
Kuentz-Bas, Gewurztraminer «Mosaik», Alsace Grand Cru, 2018 — белое вино из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на располагающихся вокруг городка Юсран-ле-Шато виноградниках, которые имеют статус Гран Крю. Линия вин «Mosaik» отражает чистоту и характеристики определенного сорта винограда, увлекая типичными для каждого из них ароматами и вкусами. Вино изготавливается традиционным способом по старинному рецепту. Так, отжим осуществляется без применения пневматического пресса и протекает медленно, в течение 3-6 часов. После ферментации вино выдерживают на тонком осадке, фильтруют и бутилируют. Гевюрцтраминер «Мозаик» обладает свежим вкусом, точно передающим сортовые характеристики винограда, и нежным ароматом.
Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
В тонком, нежном аромате вина переплетаются тона цветущей розы, белого перца, груши и яблока с тонкими нюансами перца и цедры грейпфрута. Освежающий вкус вина бодрит хрустящей кислотностью, за которой следуют тона цитрусовых и желтых фруктов, минеральные и цветочные нюансы, сменяющиеся нотками специй в сочном послевкусии.
Вино идеально в сочетании с острыми и экзотическими блюдами, тажином из ягнятины с лимоном, севиче из морского черта с цитрусовыми фруктами, суши и сырами.
Вина этого набора:
Albino Armani, Gewurztraminer, Trentino DOC, 2019 — белое, сухое, регион: Италия, Трентино-Альто Адидже, крепость: 12,5% Сорт: Гевюрцтраминер 100%
Pago Casa Gran, «Falcata» White, Valencia DO, 2020 — белое, полусухое, регион: Испания, Валенсия, крепость: 12,5% Сорт: Гевюрцтраминер 100%
Lucien Albrecht, Gewurztraminer Reserve, Alsace AOC, 2018 — белое, полусухое, регион: Франция, Эльзас, крепость: 13,5% Сорт: Гевюрцтраминер 100%
Kuentz-Bas, Gewurztraminer «Mosaik», Alsace Grand Cru, 2018 — белое, полусухое, регион: Франция, Эльзас, крепость: 14% Сорт: Гевюрцтраминер 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.