Набор Set of Highly Rated Wines

Ramirez de la Piscina, Reserva, Rioja DOCa, 2015 — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, который произрастает на виноградниках хозяйства на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. По окончании ручного сбора урожая виноград отправляется на винодельню для дальнейшей сортировки на сортировочном столе. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба объемом 225 литров в течение 18 месяцев, затем вино переливают в чаны из нержавеющей стали для естественной очистки и отстаивания в течение 5 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.
Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелой сливы, сигарного табака и испанского кедра. Вкус вина округлый, элегантный, с доминирующими оттенками грецкого ореха и шоколада, тонкими танинами и долгим, шелковистым послевкусием.
Вино подходит к блюдам из говядины, телятины, баранины и птицы.

Fattoria di Basciano, Chianti Rufina DOCG, 2018 — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сорта Колорино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Fattoria di Basciano в регионе Кьянти. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Малолактическая ферментация начинается сразу после алкогольной и проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках из французского дуба второго и третьего использования.
Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот спелых лесных ягод, цветов и пряностей. Вкус вина округлый, полный, гармоничный, с танинной структурой, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.
Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Tenuta di Trecciano, «Terra Rossa» Chianti Colli Senesi Riserva DOCG, 2016 — округлое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинистых почвах региона Кьянти. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим мягким прессованием. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 4 месяцев. Потенциал вина составляет 10-12 лет.
Вино демонстрирует богатый аромат с нотами вишни, сливового джема, подлеска, графита и шоколада. Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами малинового чизкейка, клубники и трав, сочными танинами и длительным послевкусием.
Вино гармонирует с жареным красным мясом, дичью и птицей.

I Campi, «Campo Base» Soave DOC, 2019 — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарганега. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Соаве, виноградные лозы были высажены в период с 1970 по 1998 гг. Почвы — вулканические, виноградник расположен высоте 170-210 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в сентябре-октябре. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 18 °С и длится 15-20 дней, затем проводится частичная малолактическая ферментация. Выдерживается вино на дрожжах с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 1-3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками печеного яблока, лимонной цедры и банана. Вкус вина мягкий, чистый, с нотами, повторяющими аромат, и длительным, свежим послевкусием.
Вино составит гармоничную пару мягким сырам, блюдам из рыбы, курицы и овощей.

Вина этого набора:

Ramirez de la Piscina, Reserva, Rioja DOCa, 2015 — красное, сухое, регион: Испания, Риоха, крепость: 14% Сорт: Темпранильо: 100%
Fattoria di Basciano, Chianti Rufina DOCG, 2018 — красное, сухое, регион: Италия, Тоскана, Кьянти, крепость: 13,5% Сорта: Санджовезе, Колорино
Tenuta di Trecciano, «Terra Rossa» Chianti Colli Senesi Riserva DOCG, 2016 — красное, сухое, регион: Италия, Тоскана, Кьянти Колли Сенези, крепость: 13,5% Сорт: Санджовезе: 100%
I Campi, «Campo Base» Soave DOC, 2019 — белое, сухое, регион: Италия, Венето, Соаве, крепость: 12,5% Сорт: Гарганега: 100%