Описание
Alta Vista, Malbec «Terroir Selection», 2018 — изысканное вино, обладающее яркой индивидуальностью, поражающее множеством тончайших оттенков в аромате и вкусе. Вино создано из винограда сорта Мальбек. Несмотря на то, что этот сорт французского происхождения, ему настолько понравились климатические условия и почвы Аргентины, что эта южноамериканская страна стала для него второй родиной, где он по праву считается «королем». Объединившись в творческом союзе, дружная команда виноградарей и виноделов хозяйства «Alta Vista» создала вино Malbec «Terroir Selection», сочетающее вековые традиции виноделия Франции и самобытность терруара региона Мендоса.
Для винтажа 2018 года ягоды собирались с 4 виноградников: 10% урожая — с виноградника «Alizarine», 10% — «Azamor», расположенных в Лухан де Куйо, 68% — «Albaneve» и 12% — «Temis» из Долины Уко.
2018 год был более прохладным по сравнению с 2017, поэтому более высокая доля винограда из Валле-де-Уко также придала вину больше свежести. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 17 кг, затем следует тщательная селекция. В производстве используется виноградный сок, полученный методом самотека. Технология изготовления предполагает холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. Вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 1/3 — новые, 1/3 — второго года использования и 1/3 — третьего года использования. В них вино созревает 12 месяцев, после чего продолжает свою выдержку в бутылках еще 6 месяцев.
Потенциал хранения вина составляет не менее 8 лет.
Чистый, свежий и гармоничный аромат вина соткан из выразительных оттенков сочных красных фруктов и ярких цветочных акцентов. Сбалансированный, гладкий, сочный вкус вина наполнен тонкими оттенками вишни, сливы, диких ягод, украшенными в сухом послевкусии изысканными цветочными нюансами.
Вино рекомендуется подавать к тушеному красному мясу и дичи, грибным блюдам и блюдам с большим количеством специй.
«Melipal» Malbec, 2018 — изысканное красное вино «Melipal» Malbec создают из одноименного сорта винограда, выращенного в регионе Агрело. Агрело — небольшой винодельческий регион примерно в 35 км к югу от города Мендоса в Аргентине. Терруар Агрело считается одним из лучших в Мендосе для производства сложных красных вин из Мальбека. В Агрело преобладает сухой пустынный климат из-за его положения в тени Анд. Виноградники здесь расположены на достаточно большой высоте и подвержены знойному влиянию послеобеденного солнца. Жаркие дни сменяются гораздо более прохладными ночами из-за холодных альпийских ветров, которые дуют с западной стороны вечно заснеженных Анд. Именно выраженные суточные колебания температур являются отличительной чертой терруара Агрело, благодаря которым ягоды созревают медленно и равномерно, сохраняя при этом натуральную кислотность. Почвы в Агрело, как правило, представляют собой супеси с более глубоким слоем из гравийных камней, что обеспечивает отличный дренаж.
В мощном, но элегантном аромате вина доминируют оттенки ежевики и черного перца, дополненные утонченными цветочными нотами. Вкус вина полный, плотный, хорошо сбалансированный и структурированный, богатый, с фруктово-пряными акцентами, выраженными танинами, гармоничной кислотностью и длительным, элегантным послевкусием с нюансами специй и дуба. С возрастом вкус станет более мягким и округлым.
Специалисты рекомендуют подавать это вино к жареному мясу, пасте, блюдам из дичи, мясным закускам и зрелым сырам.
Виноград для «Melipal» Malbec поставляется с двух участков: «Las Nazarenasа», где лозы были посажены в 1923 году, и участка, принадлежащего поместью Мелипал, с более молодыми 15-летними лозами. Достигшие оптимальной зрелости ягоды собирают вручную в небольшие ящики для транспортировки на винодельню. Виноград полностью очищается от стеблей. Ферментация осуществляется на естественном осадке в больших 150-литровых резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 28-30 °С. Период ферментации и мацерации занимает 18-20 дней и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение осуществляют в бочках из французского дуба. Выдержка в течение 12 месяцев в дубовых барриках способствует приобретению выразительного характера и изысканного танинного стиля.
«Balbo» Oak Malbec, 2018 — вино «Balbo» Оак Malbec изготовлено из винограда, собранного с отборных лоз сорта Мальбек — капризного и требовательного к условиям культивирования сорта, который прекрасно прижился в Мендосе, в частности — в долине Уко. После винификации в бетонных чанах вино не менее полугода выдерживается в бочках из американского (60%) и французского (40%) дуба.
Богатый аромат вина наполнен многогранными оттенками сочных спелых фруктов, дополненными пряными нюансами кожи, специй и табака. Вино обладает округлым, приятным, хорошо сбалансированным и достаточно свежим благодаря живой кислотности вкусом с фруктово-пряными акцентами. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие, наполненное тонкими тонами специй и дуба.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, жарким из мяса домашней птицы, зрелыми сырами.
Линейка вин «Balbo» — это собственная торговая марка винодельни Bodega Balbo, которая расположена в самом сердце аргентинского виноделия — провинции Мендоса. Жаркий и сухой климат региона идеально подходит для выращивания качественного винограда для создания ярких вин с округлыми танинами и богатым ароматом.
Alta Vista, «Vive» Malbec, 2019 — молодое вино, которое бросает вызов своей чувственностью и жизненной силой. Виноград после ручного сбора тщательно отделяется от гребней и помещается в резервуары из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация проходит в контакте с винными дрожжами в течение 7 дней при контролируемой температуре 26-28 °C. Период мацерации длится около 10 дней. 25% вина выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев.
Сезон 2019 года был теплым и сухим в течение всего вегетационного периода. Это обусловило оптимальные условия созревания винограда в Мендосе. Отсутствие дождей позволило беспрепятственно вести сбор урожая, отличающегося безупречным качеством.
Вино обладает интенсивным ароматом, открывающим слои оттенков сливы, вишни, экзотических специй, кофе и ванили. У вина сбалансированный вкус с хорошей структурой и мягкими танинами. Полное, концентрированное послевкусие демонстрирует яркие фруктово-ягодные тона и приятные ванильно-кофейные намеки.
Вино прекрасно сочетается с барбекю, пастой с интенсивными соусами, твердыми и полутвердыми сырами.
Вина этого набора:
Alta Vista, Malbec «Terroir Selection», 2018 — красное, сухое, регион: Аргентина, Мендоса, Долина Уко, крепость: 14,4% Сорт: Мальбек: 100%
«Melipal» Malbec, 2018 — красное, сухое, регион: Аргентина, Мендоса, Долина Уко, крепость: 15% Сорт: Мальбек: 100%
«Balbo» Oak Malbec, 2018 — красное, сухое, регион: Аргентина, Мендоса, крепость: 13,5% Сорт: Мальбек: 100%
Alta Vista, «Vive» Malbec, 2019 — красное, сухое, регион: Аргентина, Мендоса, крепость: 15,5% Сорт: Мальбек: 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.