Описание
Sileni Estates, «Cellar Selection» Sauvignon Blanc, 2020 — вино Sileni, «Cellar Selection» Sauvignon Blanc относится к линейке отборных вин из погребов поместья Силени. Это — очень питкие вина на каждый день, выразительные, мягкие, с приятным и легким вкусом и ароматом.
Вино из Совиньон Блан можно пить молодым, а можно выдерживать в течение 2-4 лет.
Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и белых цветов. Вино обладает сбалансированным, мягким вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в долгом послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, моллюсков, легких салатов. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.
Oyster Bay, Marlborough Sauvignon Blanc, 2020 — молодое изящное вино из винограда сорта Совиньон Блан, манящее ярким фруктовым ароматом и элегантным, свежим, сочным вкусом. По убеждению виноделов компании «все начинается на винограднике, а к каждому сорту необходимо относиться как к индивиду». Виноградные лозы, средний возраст которых составляет от 3 до 20 лет, произрастают в регионе Мальборо — крупнейшем и наиболее известном винодельческом регионе Новой Зеландии, где созревают урожаи очень высокого качества. Прохладный океанический климат и хорошо дренированные почвы создали идеальные условия для выращивания винограда Совиньон Блан. Длительный вегетационный период способствовал постепенному созреванию винограда, сохраняя богатство аромата и вкуса.
После аккуратного измельчения и мягкого прессования, ягоды проходят длительное, очень медленное брожение в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12-14 °С. После контакта с нейтральными дрожжами и незначительного пребывания на осадке молодое вино бутилируется, максимально сохраняя свежие фруктовые ароматы.
Утонченный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, спелой груши и персика, дополненными нотками вербены. Вино обладает ярким, освежающим, чистым, сочным вкусом с нотами тропических и цитрусовых фруктов, выразительной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами лимонной цедры.
Вино прекрасно в качестве аперитива. Также хорошо сочетается с курицей, рыбой, морепродуктами, салатами, копченым лососем, блюдами вегетарианской кухни.
«Dashwood» Sauvignon Blanc, 2019 — Дэшвуд создает вина, которые являются истинным отражением характера Новой Зеландии. Они такие же сильные, как ветер, прорывающийся в долину, и такие же впечатляющие, как возвышающиеся вокруг виноградников горы. «Dashwood» Sauvignon Blanc создано в ярком и чистом стиле, чтобы максимально полно проявить природную выразительную кислотность. Все этапы изготовления вина строятся так, чтобы сохранить аромат и свежесть. После сбора ягоды сразу же охлаждаются. Затем их мягко дробят и ферментируют при пониженной температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на конкурсе «San Francisco International Wine Competition».
Роскошный аромат вина изобилует оттенками тропических (манго, маракуйя, ананас) и цитрусовых (грейпфрут, лайм) фруктов, подкрепленными травяными тонами. Вкус вина плотный, чистый, освежающий, хрустящий, энергичный, самобытный, с выраженной фруктовой кислинкой, оттенками жимолости, масла литсеи, лимона, персика и абрикоса. Яркая кислотность формирует длительное, стойкое, интенсивное послевкусие с пикантными нюансами морской соли.
Вино подается к закускам, салатам, рыбным блюдам, морепродуктам и мягким сырам.
«Te Henga» Sauvignon Blanc, 2020 — элегантное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках в районе Мальборо. Этот засушливый солнечный регион, расположенный на северо-восточной оконечности Южного острова, известен своими острыми и пикантными белыми винами. Морской бриз смягчает знойные дневные температуры, что приводит к значительным колебаниям суточных температур. Это создает продолжительный вегетационный период, что дает винограду время для достижения фенольной зрелости без потери характерной кислотности.
Потенциал вина составляет 4 года.
«Te Henga» — это дикий песчаный пляж для серфинга, который привлекает экстремалов со всего мира. Вина в полной мере выражают красоту здешней природы, которая завораживает с первых секунд. Этикетки «Те Хенга» демонстрируют, как ветер проникает сквозь траву и рисует узоры на песке.
Свежий аромат вина изобилует оттенками лайма, лимона и персика, украшенными легкой травянистой нотой. Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, освежающий, с нотками тропических и цитрусовых фруктов, оттенками красного яблока и дыни, хорошо сбалансированной кислотностью, мягкой текстурой и долгим, живым послевкусием с травянистыми нюансами.
Вино хорошо гармонирует с куриными грудками под сливочным соусом, лососем с соусом сальса верде, а также может подаваться в качестве аперитива.
Sileni Estates, «Cellar Selection» Sauvignon Blanc, 2020 — белое, полусухое, регион: Новая Зеландия, Мальборо, крепость: 13% Сорт: Совиньон Блан: 100%
Oyster Bay, Marlborough Sauvignon Blanc, 2020 — белое, сухое, регион: Новая Зеландия, Мальборо, крепость: 13% Сорт: Совиньон Блан: 100%
«Dashwood» Sauvignon Blanc, 2019 — белое, сухое, регион: Новая Зеландия, Мальборо, крепость: 13% Сорт: Совиньон Блан: 100%
«Te Henga» Sauvignon Blanc, 2020 — белое, сухое, регион: Новая Зеландия, Мальборо, крепость: 12,5% Сорт: Совиньон Блан: 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.