Описание
Пино нуар — Бургундский король. Эталон пино нуара делают в регионах Кот де Нюи (Côte de Nuits) и Кот де Бон (Côte de Beaune) на севере и юге «золотого склона» в Бургундии.
«Pinot noir» в переводе с французского — «черная шишка», что указывает на название сорта по форме гроздей винограда. Особенность вина в том, что оно может принимать совершенно разные стили, даже если аппеласьоны расположены близко друг к другу. Сорт любит прохладу и достаточно капризен, но дает невероятно глубокие вина, способные к длительной̆ выдержке. В молодом вине чувствуются нотки красных ягод: вишни, клубники, малины. Выдержанный напиток приобретает более зрелый аромат, в котором присутствуют запахи осенних листьев, хвои, грибницы, дыма, влажной шерсти, кожи, свежей дичи и другие животные оттенки. В послевкусии проявляются цветы — ароматы розы и фиалки. Помимо Франции сорт выращивают в Германии, США, Италии, Чили, Австралии и Новой Зеландии. Благодаря своему разнообразию ароматов и живой кислотности, пино нуар подходит ко множеству блюд: от ризотто до тартара.
Вина этого набора:
Murphy-Goode, Pinot Noir, 2016 — красное, сухое, регион: США, Калифорния, крепость: 13,5% Сорт: Пино Нуар: 100%
Babich Wines, Pinot Noir, Marlborough, 2018 — красное, сухое, регион: Новая Зеландия, Мальборо, крепость: 13% Сорт: Пино Нуар: 100%
«Laforet» Bourgogne Pinot Noir AOC, 2017 — красное, сухое, регион: Франция, Бургундия, Кот д’Ор, крепость: 12,5% Сорт: Пино Нуар: 100%
«Insight» Pinot Noir, Marlborough, 2018 — красное, сухое, регион: Новая Зеландия, Мальборо, крепость: 14% Сорт: Пино Нуар: 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.