Описание
M. Chapoutier, «La Ciboise» Rouge, Luberon AOC, 2017 — красное сухое вино, в производстве которого используют сорта винограда Гренаш и Сира. Виноградники расположены на каменистых почвах, состоящих из глины и песка. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и винифицируется традиционным способом. Мацерация осуществляется на протяжении 15 дней. Затем вино созревает в бочках от 9 до 12 месяцев.
Вино демонстрирует щедрый аромат с доминирующими оттенками спелых красных ягод и черешни. Вино обладает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-травяными оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.
Вино превосходно дополнит практически любые блюда, особенно хорошо сочетается с жарким из свинины, блюдами из красного мяса, сырами и блюдами, приготовленными на гриле.
Alain Jaume & Fils, «Les Gelinottes», Ventoux AOC, 2018 — виноград для создания вина «Les Gelinottes» выращивается на участках с песчаной и глинистой почвой, расположенных в северной части долины Роны, у подножья горы Mont Ventoux. Собранные гроздья винограда сортов Гренаш и Сира после измельчения подвергаются брожению при пониженной температуре, чтобы максимально сохранить его яркий фруктовый вкус и аромат. Выдержка вина проходит в стальных емкостях, а розлив вина осуществляется спустя 6 месяцев после сбора урожая. Вино можно пить молодым или хранить до 3-х лет.
Аромат вина основан на тонах зрелых фруктов и ягод, украшенных намеками перца, листовых трав, сушеной мяты, гвоздики и черного чая. Элегантное, насыщенное, сложное вино, во вкусе которого мягкие танины обеспечивают приятный объем и округлость. Яркая кислотность придает стойкость послевкусию, завершающемуся нотками апельсиновой цедры, эвкалипта, гвоздики и красных фруктов.
Классическое вино для употребления со многими блюдами, такими как стейк, мясо на гриле, куриные и свиные котлеты, белое мясо, блюда из баранины, телятины и сырами.
Chateau de Marjolet, Cotes du Rhone Villages Laudun «Cuvee Tradition» AOC, 2018 — красное сухое вино изготовлено из винограда двух сортов — Гренаш и Сира, выращенного на небольшом винограднике площадью в 6,5 гектаров. Средний возраст лоз составляет около 25 лет. Ферментация длится от 3 до 4 недель при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 12 месяцев в терморегулируемых резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Аромат вина раскрывается нотами спелых ягод, особенно малины и черной смородины, нюансами специй и чернослива. Вкус вина сбалансированный, полный и приятный, обладает гладкой текстурой, нотами вишни в обрамлении нюансов земли и сигарной коробки. Послевкусие продолжительное, мягкое с оттенками сливы и шоколада.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, таких как говядина по-бургундски, каре ягненка с пряными травами, жаркое из дичи.
«La Solitude» Rouge, Cotes-du-Rhone AOC, 2018 — элегантное красное вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот-дю-Рон c глинисто-известняковыми и гравийными почвами. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Мацерация длится 25 дней. Выдерживается вино в емкостях из нержавеющей стали и в бетонных чанах в течение 12 месяцев.
Щедрый аромат вина окутывает нотами спелых красных фруктов в обрамлении оттенков черного перца и специй. Вино отличается гибким, изысканным, отлично сбалансированным вкусом с танинной структурой, полной утонченности. Во вкусовом аккорде преобладают фруктово-пряные акценты. Венчает палитру продолжительное послевкусие.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса — жаркого, мяса на гриле, барбекю, баранины, филе утки, а также блюд итальянской и азиатской кухни под кисло-сладкими соусами, сырам.
Вина этого набора:
M. Chapoutier, «La Ciboise» Rouge, Luberon AOC, 2017 — красное, сухое, регион: Франция, Долина Роны, Кот дю Люберон, крепость: 13,5% Сорта: Гренаш/Гарнача: 60%, Сира: 40%
Alain Jaume & Fils, «Les Gelinottes», Ventoux AOC, 2018 — красное, сухое, регион: Франция, Долина Роны, Кот дю Ванту, крепость: 13,5% Сорта: Гренаш/Гарнача: 50%, Сира: 50%
Chateau de Marjolet, Cotes du Rhone Villages Laudun «Cuvee Tradition» AOC, 2018 — красное, сухое, регион: Франция, Долина Роны, Кот-дю-Рон, крепость: 15% Сорта: Гренаш/Гарнача, Сира
«La Solitude» Rouge, Cotes-du-Rhone AOC, 2018 — красное, сухое, регион: Франция, Долина Роны, Кот-дю-Рон, крепость: 14% Сорта: Гренаш/Гарнача: 50%, Сира: 40%, Мурведр: 10%
Отзывы
Отзывов пока нет.