Описание
Шираз — “визитная карточка” австралийского виноделия. Несмотря на то, что до 80-х годов прошлого века, моносортовые вина из него были мало известны, он быстро завоевал сердца многих поклонников вина по всему миру. Шираз покорит вас своим потрясающим, многогранным ароматом ежевики, спелой вишни, чернослива, лакрицы и шоколада. Если вы любите плотные, густо окрашенные вина темно-фиолетового цвета, этот сет для Вас!
Battle of Bosworth, Shiraz — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на виноградниках в долине Макларен. Средиземноморский климат и хорошо дренированные суглинистые почвы создают идеальные условия для культивирования винограда. С целью поддержания природного баланса и контроля над вредителями, на виноградниках также принято выращивать саусеп. Средний возраст лоз составляет 30 лет.
Щедрый и интенсивный аромат вина раскрывается тонами темного шоколада и сладких специй на фоне нот спелых красных фруктов. Вино обладает изысканным, отлично сбалансированным, богатым, щедрым, гармоничным вкусом с нотами спелых красных фруктов и черной шелковицы, дополненными тонами шоколада и пряных специй. Послевкусие долгое, сухое.
Вино гармонично сочетается с красным мясом, пастой со сливочным соусом, мягкими и твердыми сырам.
«Koonunga Hill» — один из любимых Ширазов в Австралии. Для создания вина отбирается виноград премиум класса с нескольких лучших виноградников Южной Австралии, но значительная часть урожая поступает из Долины Баросса, Кунаворра и Падтавей. Вино имеет отличную структуру и длину и готово как к употреблению в молодом возраста, так и к хранению в течение 4-х лет для дальнейшего развития в бутылке.
Вино обладает щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и пряностей. Вкус вина богатый, округлый, фруктовый, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.
Вино составит идеальную пару с итальянскими пряными колбасами, прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, равиоли.
«The Footbolt» — воплощение великого Шираза из всемирно известного региона Долина МакЛарен. Это вино соблазняет невероятно сложным ароматом и не менее непростым, мощным вкусом. Основатель винодельни «д’Аренберг» Джозеф Осборн был успешным владельцем скаковых лошадей, а скакун Футболт был гордостью Джозефа. В 1912 Осборн принял тяжелое решение продать лошадей из своей конюшни и заняться виноделием. Вино «The Footbolt» — дань уважения Джозефу и его призовому скакуну. Название «The Footbolt» вино получило в 1996 году, до этого оно было известно как «Old Vine Shiraz», и это было первое вино, на этикетке которого было указано «Old Vine» («старая лоза»). Когда этот термин стал широко использоваться, Осборны решили поменять название. Вино «The Footbolt» входит в линейку красных вин под названием «Мушкетеры», которая выпускается с красной мушкетерской перевязью на этикетке с 60-х годов XX века.
Щедрый и насыщенный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, ежевики и черники, дополненными тонкими нюансами перца, графита и дуба. Вино обладает богатым, щедрым, сбалансированным, округлым, свежим, сочным вкусом с нотами красных фруктов, черных ягод, фиалки, лаванды и розовой воды, гармонично дополненными более сложными тонами мокко, графита и кедра, бархатистыми танинами и долгим, пряным послевкусием.
Чтобы наиболее полно насладиться вином, перед употреблением его рекомендуется декантировать. Вино наилучшим образом гармонирует с твердыми сырами, пастой, жареным и тушеным красным мясом и острыми блюдами.
«MV» — красное сухое вино создается из винограда сорта Шираз, который был собран в четырех из шести принадлежащих компании Paxton Wines виноградниках. Это вино — своего рода демонстрация классических характеристик Шираз, считающегося главным сортом Долины Макларен. Свое название вино получило как раз благодаря принадлежности к этому винодельческому региону. Буквы MV — это аббревиатура названия местности — McLaren Vale.
Элегантные нюансы сухих трав, кофейных зерен, дыма и шоколада в аромате вина раскрываются на фоне ягодных оттенков, среди которых наиболее ярко угадываются тона сливы и вишни. Полнотелое вино, демонстрирующее щедрый, богатый, сочный вкус с акцентами спелой вишни, малины и сливы, твердой танинной структурой, аппетитной кислотностью и продолжительным послевкусием с намеками древесины и пряностей.
Лучше всего подавать это вино к блюдам из дичи, барбекю или жаркому из красного мяса. Также хорошо сочетается с колбасными изделиями, закусками и зрелыми сырами.
Battle of Bosworth, Shiraz, McLaren Vale, 2015 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Макларен, крепость: 14,5% Сорт: Шираз: 100%
«Koonunga Hill» Shiraz, 2017 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса, крепость: 14% Сорт: Шираз: 100%
d’Arenberg, «The Footbolt» Shiraz, 2017 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Макларен, крепость: 14,5% Сорт: Шираз: 100%
Paxton Wines, «MV» Shiraz, 2017 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Макларен, крепость: 13,5% Сорт: Шираз: 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.