Описание
«Koonunga Hill» Shiraz, 2018 — один из любимых Ширазов в Австралии. Для создания вина отбирается виноград премиум класса с нескольких лучших виноградников Южной Австралии, но значительная часть урожая поступает из Долины Баросса, Кунаворра и Падтавей. Вино имеет отличную структуру и длину и готово как к употреблению в молодом возрасте, так и к хранению в течение 4-х лет для дальнейшего развития в бутылке.
Вино обладает щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и пряностей. Вкус вина богатый, округлый, фруктовый, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.
Вино составит идеальную пару с итальянскими пряными колбасами, прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, равиоли.
d’Arenberg, «The Footbolt» Shiraz, 2017 — воплощение великого Шираза из всемирно известного региона Долина МакЛарен. Это вино соблазняет невероятно сложным ароматом и не менее непростым, мощным вкусом. Основатель винодельни «д’Аренберг» Джозеф Осборн был успешным владельцем скаковых лошадей, а скакун Футболт был гордостью Джозефа. В 1912 Осборн принял тяжелое решение продать лошадей из своей конюшни и заняться виноделием. Вино «The Footbolt» — дань уважения Джозефу и его призовому скакуну. Название «The Footbolt» вино получило в 1996 году, до этого оно было известно как «Old Vine Shiraz», и это было первое вино, на этикетке которого было указано «Old Vine» («старая лоза»). Когда этот термин стал широко использоваться, Осборны решили поменять название. Вино «The Footbolt» входит в линейку красных вин под названием «Мушкетеры», которая выпускается с красной мушкетерской перевязью на этикетке с 60-х годов XX века.
Щедрый и насыщенный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, ежевики и черники, дополненными тонкими нюансами перца, графита и дуба. Вино обладает богатым, щедрым, сбалансированным, округлым, свежим, сочным вкусом с нотами красных фруктов, черных ягод, фиалки, лаванды и розовой воды, гармонично дополненными более сложными тонами мокко, графита и кедра, бархатистыми танинами и долгим, пряным послевкусием.
Чтобы наиболее полно насладиться вином, перед употреблением его рекомендуется декантировать. Вино наилучшим образом гармонирует с твердыми сырами, пастой, жареным и тушеным красным мясом и острыми блюдами.
Simonsig, Shiraz, 2017 — красное вино Shiraz создано из одноименного сорта винограда, который начали культивировать в хозяйстве Симонсиг в 1973 году. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладные утренние часы. Затем ягоды тщательно сортируются отдельными партиями, чтобы обеспечить насыщенность аромату и спелость танинам. Погодные условия 2017 года были непростыми, что привело к меньшему, но очень многообещающему урожаю для региона Стелленбош. Сухая, теплая погода привела к появлению маленьких, но насыщенных и концентрированных ягод. Более прохладные ночи и более теплые дни в период созревания привели к получению винограда с превосходным цветом и ароматом.
Своего пика винтаж 2017 года достигнет в 2020-2022 годах.
Вино соблазняет насыщенным ароматом, сотканным из нот малины и черной смородины в сопровождении с оттенками фиалки, пряных специй и дуба. Вино обладает богатым, бархатистым, изысканным, фруктовым вкусом с эластичными танинами, хрустящей кислотностью и приятным, сухим послевкусием с пряными и древесными нюансами.
Вино рекомендуется подавать с мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной, вяленым мясом, твердыми сырами и пиццей.
Kilikanoon, «Killerman’s Run» Shiraz, 2017 — красное сухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства в Долине Клер. В переводе с древнекельтского языка «kilikanoon» — «ореховая роща на холме». Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха. Согласно легенде, после Второй Мировой войны Alan Webster жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дал Алану прозвище «Killerman».
Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
Вино обладает сложным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, клюквы, вишни, подлеска, гвоздики, черного перца и дуба. Вкус вина округлый, полный, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.
«Koonunga Hill» Shiraz, 2018 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса, крепость: 14,5% Сорт: Шираз: 100%
d’Arenberg, «The Footbolt» Shiraz, 2017 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Макларен, крепость: 14,5% Сорт: Шираз: 100%
Simonsig, Shiraz, 2017 — красное, сухое, регион: ЮАР, Западный Кейп, Стелленбош, крепость: 14,2% Сорт: Шираз: 100%
Kilikanoon, «Killerman’s Run» Shiraz, 2017 — красное, сухое, регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Клер, крепость: 14,5% Сорт: Шираз: 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.