Описание
Sibiliana, «Eughenes» Perricone, Terre Siciliane IGP, 2019 — полусухое элегантное вино, созданное из винограда сорта Перриконе. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Сицилии. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной для красных вин винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Вино обладает элегантным, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов. В мягком, округлом вкусе вина слышны акценты можжевельника и черного перца. Послевкусие длительное и интригующее.
Вино гармонирует с пастой с морепродуктами, полутвердыми сырами и колбасными изделиями.
Curatolo Arini, «Corto di Passo» Nero d’Avola, Sicilia DOC, 2018 — полусухое красное вино, созданное из винограда сорта Неро д’Авола. Ягоды произрастают на виноградниках компании в провинции Кальтаниссетта, на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Незадолго до начала сбора урожая половину лоз лишают источника влаги и поворачивают лозы определенным способом, чтоб ягоды подсушивались по методу «аппассименто» на лозах под жарким Сицилийским солнцем. Мацерация на кожице длится 12 дней, ферментация проводится при контролируемой температуре 24-26 °С в течение 10 дней.
Вино обладает элегантным ароматом с нотами вишни, цветов и сладких специй. Вино привлекает насыщенным, сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, приятными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино отлично гармонирует с мясом, дичью и сырами.
Sibiliana, «Eughenes» Syrah-Nero d’Avola, Terre Siciliane IGP, 2016 — полусухое элегантное вино, созданное из винограда сортов Сира и Неро д’Авола. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Сицилии. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной для красных вин винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.
Щедрый, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни Мараскино, малины и ванили. Вкус вина мягкий, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовыми оттенками и продолжительным послевкусием.
Вино гармонирует с блюдами из красного мяса, пастой и белыми грибами.
Curatolo Arini, «Paccamora» Syrah, Terre Siciliane IGP, 2017 — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках компании в провинции Кальтаниссетта, на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы — глинистые, средне-текстурированные. Сбор урожая в 2017 году проводился в конце сентября. Мацерация на кожице и ферментация проходили в стальных резервуарах при температуре 25 °С в течение 8 дней. Малолактическая ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживалось в бутылках в погребах винодельни на протяжении трех месяцев. В переводе с сицилийского диалекта «Paccamora» обозначает «в данный момент».
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и зеленого перца. Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Вино отлично гармонирует с мясом, дичью и сырами.
Вина этого набора:
Sibiliana, «Eughenes» Perricone, Terre Siciliane IGP, 2019 — красное, полусухое, регион: Италия, Сицилия, крепость: 13,5% Сорт: Перриконе: 100%
Curatolo Arini, «Corto di Passo» Nero d’Avola, Sicilia DOC, 2018 — красное, полусухое, регион: Италия, Сицилия, крепость: 14% Сорт: Неро д’Авола: 100%
Sibiliana, «Eughenes» Syrah-Nero d’Avola, Terre Siciliane IGP, 2016 — красное, полусухое, регион: Италия, Сицилия, крепость: 14,5% Сорта: Неро д’Авола, Сира
Curatolo Arini, «Paccamora» Syrah, Terre Siciliane IGP, 2017 — красное, сухое, регион: Италия, Сицилия, крепость: 13% Сорт: Сира: 100%
Отзывы
Отзывов пока нет.