Пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л

1886 

Артикул: в141505 Категория:
Загрузка...

Описание

3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. «Assemblage» в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 53) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках в течение 1 года и 3 лет. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 53, включает ламбики от 8 разных варок из 7 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 21 месяц. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус и обладает отличным потенциалом хранения, до 20 лет.

Детали

Наименование 2

2019, 3 Фонтейнен, 750 мл, Ауде Гёз (Ассамбляж 53)

Цвет

Пиво дымчато-золотистого цвета.

Вкус

Вкус пива мягкий, очень сухой, пикантной кислинкой в послевкусии., с оттенками цитрусовых, свежий, слегка маслянистый, трав и дуба

Аромат

на смену которым по мере развития букета приходят мягкие древесные и фруктовые нюансы., Утонченный аромат пива раскрывается нотами цитрусовых и пикантными травяными тонами

Гастрономические сочетания

белым мясом., Пиво подается в качестве аперитива, рыбой, хорошо сочетается с морепродуктами

region

Бельгия

Производитель

3 Fonteinen

Крепость

6.7%

Объем

0.75 л

Температура сервировки

12 °С

Сайт производителя

https://3fonteinen.be

Бренд

3 Fonteinen

Описание. О производителе

Lindemans и Girardin, Oude Geuze, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Арманд выпустил уникальное пиво, Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, означали, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе., причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, что срок аренды пивоваренной системы истекал

Выдержка

12 месяцев

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пиво 3 Fonteinen, Oude Geuze (Assemblage 53), 2019, 0.75 л”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее