Пиво «Bastogne Pale Ale», 0.75 л

«Bastogne Pale Ale» — самый молодой среди элей Брассери де Бастонь, но уже успевший завоевать звание «Лучший эль Валлонии» на конкурсе «Best Belgian Beers, 2012». Пиво «Бастонь Пэйл Эль» обладает великолепным ароматом и очень свежим сбалансированным вкусом, которые наполнены богатыми хмелевыми нотками. Эль относится к сорту BPA (Belgian Pale Ale) и является гармоничным синтезом традиционного бельгийского пива и индийского светло эля (IPA).

Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: «бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации».

Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли «Ladouze», «Bastogne Pale Ale» и линейку из пяти нефильтрованных элей «La Trouffette». Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки «Ля Труффет» изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.