Описание
Бельгийский ламбик «Belle-Vue» Extra Kriek создан по классической рецептуре, подразумевающей спонтанное брожение при помощи природных микроорганизмов. Ферментация осуществляется на протяжении недели, после чего будущий ламбик помещается в бочки и проходит окончательное дображивание и дозревание. Такая методика обеспечивает пиву «Бэль-Вью» Экстра Крик характерно-вишневый, освежающий вкус, гармонично дополняемый ягодным ароматом. Этот ламбик можно подать как отдельный напиток, либо к фруктовым салатам, закускам и сладостям.
Открыв в 1913 году пивоварню в коммуне Моленбек-Сен-Жан Брюссельского столичного округа, Филемон Ванденсток заложил основу создания компании Belle-Vue, которая сегодня является мировым лидером по производству пива Lambic и бельгийского фруктового пива. Изначально пивоваренный завод Ванденстока специализировался на выпуске пива самопроизвольного брожения Geuze — подлинного бельгийского ламбика, чья история восходит к средневековью.
Расширяя свой бизнес, в 1927 году Филемон приобрел в Андрелехте небольшой бар под названием «Belle-Vue», а с 1950 года приступил к выпуску широкого ассортимента ламбиков. Спустя 19 лет, объединив пивоварни Decoster и Brabrux, он создал компанию Brouwerij Belle-Vue, чей контрольный пакет был выкуплен в 1991 году международным гигантом Interbrew.
В настоящее время «Belle-Vue» является брендом, принадлежащим корпорации
Отзывы
Отзывов пока нет.