Пиво Boon, Geuze «Vat 110», 375 мл

Каждая бутылка из уникальной коллекции «Vat» содержит ламбик, выдержанный в одной из старинных дубовых бочек пивоварни, и менее 10% молодого ламбика. Благодаря молодому ламбику, обеспечивается брожение диких дрожжей и ферментированного сахара. Дубовые бочки пивоварни Бун имеют свою долгую историю и характеризуются уникальной микрофлорой диких дрожжей. Использование ламбика из одной конкретной дубовой бочки (такие бочки также называют «фейджерами») позволяет создать гёз с очень уникальными характеристиками. Число на бутылке означает порядковый номер бочки.

Boon, Geuze «Vat 110» — бельгийское пиво с богатым ароматом и округлым вкусом, которое входит в лимитированную линейку ламбиков от пивоварни Бун. Для изготовления пива был использован ламбик, выдержанный 30 месяцев в бочке № 110, в которой до этого выдерживался коньяк. Бочка используется пивоварней с 2009 года. Такое сочетание дало потрясающие результаты, подарив сухой гёз с особенным вкусом, благодаря ферментации с штаммами дрожжей Brettanomyces.