Пиво Brains, Dark, 0.5 л

Темный мягкий английский эль Brains, Dark, также называемый «Красный дракон», стал синонимом пивоварни Brains, особенно на родине в Кардиффе — городе старых докеров, мужского хора и поклонников регби. В настоящее время популярность этого эля неустанно растет, сегодня он является самым продаваемым темным мягким элем в Уэльсе, постоянно завоевывая награды на национальном и международном уровне. В аромате и вкусе пива доминирую солодовые нотки (при изготовлении эля использован солод трех сортов — шоколадный, коричневый и Кристалл), которые хорошо сбалансированы с горечью хмеля и солодовой обжарки.

Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании «Все, что тебе нужно, — это «Brains»» обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает «мозги». В 1997 году компания приобрела Hancock’s Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой «Buckley’s» стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.

За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой «Брэйнс» очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.