Описание
BrewDog, «Sour City» — шотландский кислый ИПА, который ферментируется с домашними штаммами дрожжей Brettanomyces и инокулируется собственной кислой культурой «Cher Ami», а затем выдерживается в итальянских дубовых фудрах в течение шести недель. Основу сусла составляют овес, пшеница, солод Пилснер и хмель сорта Магнум. Также эль проходит сухое охмеление сортом Цитра, а на финише в него добавляется настой цедры грейпфрута. «Sour City» является чрезвычайно доступным, сбалансированным и бесконечно сокрушаемым напитком.
Отзывы
Отзывов пока нет.