Описание
BrewDog, «Spontaneity #2» — кислый светлый эль, изготовленный по традиционному методу ламбика с минимальным вмешательством, который идеально отражает микрофлору и флору сельской местности Эллона. Основу сусла составляют сырая пшеница и солод сорта Пилснер. К ней во время кипячения добавляется выдержанный хмель сорта Бобек. Затем пиво на ночь переносится в медную холодильную камеру на 50 гл, где оно «улавливает» дикие дрожжи и бактерии для самопроизвольного брожения. После охлаждения пиво переливается в дубовые бочки и выдерживается более 12 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.