Пиво Brick by Brick, «Running Dune» Witbier, 0.33 л

«Running Dune» Witbier — литовское крафтовое пиво от пивоварни Brick by Brick, у себя на родине известное под названием “Beganti Kopa”. Его рецептура — это авторская импровизация на тему традиционного бельгийского пшеничного пива. Классическая пропорция пшеницы и ячменя (60:40) обеспечивает напитку стабильную пенную шапку и яркий цвет, напоминающий освещенные солнцем пустыни дюны. Оригинальность пиву «Бегущая Дюна» придает добавление семян календулы, высушенной цедры апельсина и зерен кардамона.

Brick by Brick — литовская крафтовая пивоварня, специализирующаяся на создании неординарных сортов пива. В Литве ее продукция знаменита под брендом «Raudonu Plytu». Все сорта пива Brick by Brick характеризуются оригинальным вкусом, нестандартной рецептурой и ироничными названиями. Брик бай Брик варит свои пенные напитки на клайпедском заводе Svyturys, принадлежащем датской Carlsberg Group. Автором рецептур для пива Brick by Brick является легенда литовского пивоварения Джульетта Армонене — главный пивовар Svyturys и автор знаменитого “Швитурис Экстра”, самого узнаваемого пива Литвы.

Пивоварня «Svyturys» («Маяк») была основана в 1784 году выходцем из почетной немецкой купеческой семьи Йоханом Вильгельмом Рейнке. На фамильном гербе Reincke был изображен орлан — символ смелых мореплавателей. Этот символ стал эмблемой нового пивоваренного завода и является ею по сей день. После объединения со своим единственным прямым конкурентом — пивоварней Теодора Преусса, завод стал непревзойденным лидером пивоварения на побережье. Об этом свидетельствует и народное признание, и высокие награды, полученные на различных конкурсах.

Интересно, что в предвоенное время директором завода был голландский консул в Клайпеде Уильям Фальк, который значительно расширил пивоваренный завод, построив новое современное здание и запустив в производство новые сорта пива — светлое карамельное, портер и баварский Бок. Сразу после Второй мировой войны пивоварня «Svyturys» восстановила свою работу, но производила только бочковое пиво, которое распространялось в барах Клайпедского региона. В 1950 году, в связи с возросшим спросом на пиво, компания была оборудована линией бутылочного розлива.
В 1965 году специалистами «Маяка» было разработано пиво «Baltijos», которое стало флагманом пивоварни. В 1973 году «Маяк» стал одним из первых заводов в Литве по производству пастеризованного пива. После восстановления независимости Литвы, «Маяк» был реорганизован в акционерное общество.

В 1999 году контрольный пакет акций компании приобрел датский концерн «Carlsberg Group». Опыт новых партнеров позволил «Svyturys» улучшить работу во многих областях — от увеличения и обновления производственных мощностей до обучение персонала и освоения новых видов продукции. В декабре 2001 «Маяк» был объединен с крупной литовской пивоварней «Utenos» и реорганизован в компанию «Svyturys-Utenos alus».