Пиво Broeder Jacob, «Beiaardbier», 0.33 л

319 

Артикул: в97831 Категория:
Загрузка...

Описание

Пиво «Beiaardbier» появилось как союз двух ценностей фландрской культуры — карильонной музыки и пива. В 2011 году обе были включены в список нематериального культурного наследия Фландрии. Также была подана заявка в ЮНЕСКО на соискание аналогичного статуса уже в мировом перечне. На пивной этикетке изображен колокол, составная часть особого музыкального инструмента — карильона, с помощью которого и создается колокольная музыка. Название пива «Beiaardbier» возникло в результате слияния двух слов голландского языка: «beiaard» («карильон» или «мелодичный перезвон») и, собственно, «bier» («пиво»). Повторяющиеся в слове «Beiaardbier» буквы B и R делают название пива звучащим как колокол.

«Байярдбир» — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке, в рецептуру которого входят три сорта солода (светлый солод и два карамельных солода). Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Детали

Наименование 2

"Байярдбир", 330 мл, Бродер Джейкоб

Цвет

кремовая пенная шапка имеет оттенок лесного ореха., Пиво непрозрачного бронзового цвета с янтарным оттенком. Богатая

Вкус

Вкус пива средней насыщенности, дрожжей, карамели, коричневого сахара, мягкий, с нотами солода, Сухой, темного шоколада. Слегка фруктовое и пряное послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Аромат

Аромат пива солодовый, оттенками фруктов и тонкими металлическими нюансами., с нотами черного хлеба, темных цветов

Гастрономические сочетания

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами

region

Бельгия, Фландрия

Производитель

Broeder Jacob

Крепость

6%

Объем

0.33 л

Температура сервировки

10–15 °С

Сайт производителя

http://www.broederjacob.com

Бренд

Beiaardbier

Описание. О производителе

dormez-vous?) Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было… … до тех пор, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, но содержало больше алкоголя, очень приятное и легкое, Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба., получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, сваренное братом Исидором, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, шестнадцатилетний послушник, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет

Пиво

Нефильтрованное, Средне-янтарное

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пиво Broeder Jacob, «Beiaardbier», 0.33 л”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее