Описание
Caulier, «28» Imperial Stout — темный эль, при производстве которого используют жженый солод. Для получения этого ингредиента ячменное зерно прожаривают с добавлением карамельного солода. В составе пива также перец чили и кофе робуста. Колье, «28» Империал Стаут отличается очень темным, практически черным цветом, насыщенным пряным вкусом и ярким солодовым ароматом. В процессе изготовления пиво проходит выдержку в дубовых бочках, что, наряду с высоким содержанием алкоголя, придает его характеру и крепость и силу.
Бренд «28» бельгийской пивоварни Колье был создан для изготовления крафтового пива без применения каких либо консервантов, красителей иди сахара. Кроме того, бренд «28» позиционирует свою продукцию, как низкокалорийную, содержащую на 30% меньше калорий, чем в эквивалентных хмельных напитках.
Названием бренд обязан налогу, некогда взимавшемуся в Бельгии за производство пива, в котором содержание солода на литр превышало 28 грам. Основатель пивоварни Колье решил заплатить налог, но создать пиво с интенсивным вкусом. Так появился бренд «28». С его развитием цифра «28» стала практически культовой для производителей и находила свое отображение в разных сферах производства. Так, например, в 2012 году нынешний руководитель, Эрик Коппитерс, начал изготавливать пиво с низким содержанием углеводов и продавал его в течение 28 недель после розлива в бутылки в 28 местных гастро-пабах.
Отзывы
Отзывов пока нет.