Пиво Der Hirschbrau, «Allgauer» Bayrisch Hell, 0.5 л

«Allgauer» Bayrisch Hell — мягкое, восхитительное пиво, сваренное по старинному баварскому рецепту, соблюдая закон о чистоте пива. В переводе с немецкого «Buble» — «Мальчишка». Раньше пиво продавалось только на розлив в трактирах и часто дети бегали с кувшином в ближайший из них, а родители в это время наслаждались бокалом пенного пива, не покидая собственного дома.

Частная пивоварня Der Hirschbrau («Олень») была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.

Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки «Хиршброй» достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.