Пиво Dubuisson, «Bush» Blonde, 0.33 л

«Bush» Blonde — крепкий бельгийский светлый эль, впервые сваренный в честь 65-го юбилея выпуска «Bush Amber». Новый сорт пива был представлен публике лично владельцем компании Хью Дюбюиссоном, точно также как «Буш» Амбер был презентован его дедушкой Альфредом.

«Буш «Блонд идеально вписывается в линейку сортов «Bush», ведь для него используются те же дрожжи и методы брожения, что и для остальных ее представителей — «Bush Amber» и «Bush de Nuits». В то же время это пиво обладает собственным, неповторимым характером. Использование в его рецептуре традиционных разновидностей солода и сорта хмеля Saaz позволяет достичь яркого золотого цвета и деликатных вкусовых и ароматических оттенков.

Продолжительная ферментация повышает уровень алкоголя до 10,5% и придает пиву особую питкость. «Bush «Blonde обладает богатым фруктово-цветочным ароматом с нюансами цитрусовых, продолжающимся в его сбалансированном, тонком вкусе. «Буш «Блонд подается к блюдам из нежирного мяса. Этот эль станет хорошим завершением трапезы в качестве приятного дижестива.

Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво «Буш Бир». Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.

Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого «Private Label Beer» (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.