Пиво Firestone Walker, «Nitro Merlin» Milk Stout, in can, 355 мл

«Nitro Merlin» Milk Stout — уникальный стаут, изготовленный с добавлением лактозы на основе овсяного стаута «Velvet Merlin». Когда «Velvet Merlin» заваривается с молочным сахаром для создания «Nitro Merlin» Milk Stout, эффект подобен добавлению сливок в крепкий кофе, вкусоароматическая палитра пива обогащается шелковистыми нотами шоколада и мокко-латте. «Нитро» означает, что пиво содержит больше газообразного азота и меньше углекислого газа по сравнению с традиционным пивом. Азот придает пиву гладкую сливочную текстуру благодаря более мелким пузырькам, что подчеркивает и усиливает классический характер молочного стаута. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: очищенной воды, ячменного солода, овсяных хлопьев, пивных дрожжей и хмеля американских сортов. Пиво обладает плотностью 12,5% и горечью на уровне 27 IBU. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали. Прекрасным дополнением к богатому и горьковатому вкусу стаута станут жирное мясо, устрицы, сыры, десерты, такие как тирамису, мороженое, пудинг, крем-брюле или любая сладкая выпечка.

«Nitro Merlin» Milk Stout знаменует собой первый выход Firestone Walker на рынок нитро-пива. «Мы долго экспериментировали с «Velvet Merlin», добавляя то лактозу, то азот, но это первый раз, когда мы объединили два стиля. Комбинация действительно волшебна, до такой степени, что вы не можете представить одно без другого, как только попробуете пиво», —.пивовар Мэтт Брайнилдсон. Выпуск «Nitro Merlin» Milk Stout совпал с серией промо-акций «Молоко и печенье», специалисты рекомендовали подавать пиво с печеньем, предоставленным компанией Brown Butter Cookie Company. Фирменные песочные печенья компании сделаны с кусочками сливочного масла, коричневого сахара и ванили с добавлением морской соли.