Пиво Firestone Walker, «Rosalie», in can, 355 мл

Firestone Walker, «Rosalie» — уникальный напиток, сочетающий в себе все лучшие качества классического розового вина, шампанского и пива. «Rosalie» от Firestone Walker — это новое пиво, которое сбраживается с вином, изготовленном в Пасо Роблесе. Идея создать такое пиво появилась, когда близлежащая винодельня Castoro собрала 200 тонн винограда для Firestone Walker, включая 100 тонн Шардоне и меньшие партии Вионье, Совиньон Блан, Рислинг и Мускат. После прессования виноградный сок был доставлен на пивоварню для дальнейшей ферментации. Потребовалось много времени и экспериментов, чтобы достичь идеального баланса вкуса, кислотности, сухости и стабильности при хранении. Поскольку все используемые сорта винограда были белыми, то готовый рецепт включил в себя еще и цветы гибискуса для придания блестящего розового цвета пива. Пиво обладает плотностью 12% и ненавязчивой горчинкой на уровне 10 IBU, происходящей от охмеления традиционными сортами. В результате получилось эксклюзивное пиво с яркими фруктовыми нотами во вкусе и аромате и сочной кислотностью. Благодаря своему освежающему вкусу пиво станет прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, салатами, десертами, легким фруктовым суфле.