Пиво Fuller’s & Friends, «Kroke», 0.33 л

«Fuller’s & Friends» — новая линейка от пивоварни Fuller Smith & Turner, в ассортимент которой входят напитки, изготовленные совместно с другими пивоварнями. Для сотрудничества были приглашены три местные пивоварни и три дальнего зарубежья, чтобы поделиться своим вдохновением, опытом и ингредиентами. Получившаяся коллекция представляет собой зажигательную смесь пивных стилей. Всего в коллекцию вошли 6 новинок.

Fuller’s & Friends, «Kroke» — травяной лагер, названный в честь скандинавского слова «Crowberries», эти ягодки родом с Северного полярного круга. Клюквенный сок придает хрустящему бледно-золотому лагеру небольшую терпкость, чтобы компенсировать его сладкие медовые ноты. Также в состав Kroke входит сушеная таволга, которая обычно используется для изготовления чая, но существует давняя традиция добавлять ее и в пиво. С таволгой изготавливали пиво викинги до того, как у них появился хмель. Таволга также как и хмель содержит немного горечи, и добавляется в пиво на том же этапе, что и хмель. Пиво изготовлено исключительно из натуральных ингредиентов: дрожжей Fuller’s Lager, английского бледно-ячменного и пшеничного солода, а также кентского хмеля Голдингс. Пиво отлично дополнит любые морепродукты, в том числе раков, креветок, крабов и кальмаров, жирную рыбу или мясо под сладким соусом.

«Fuller’s & Friends» Kroke изготовлено совместно с пивоварней Mack Bryggeri, в ассортименте которой много лагеров, поэтому их опыт был бесценным. Основная идея заключалась в том, чтобы использовать местные ингредиенты из Норвегии для изготовления пива. Пивоварня Мак расположена в норвежском городе Тромсе и является самой северной пивоварней в мире. Семейным бизнесом управляют потомки Людвига Мака. Небольшой завод был основан в 1877 году и стал самым крупным промышленным предприятием в городе. Mack Bryggeri производит 16 сортов пива, а также безалкогольные напитки и минеральную воду.

В середине XVII века в западном предместье Лондона открылась пивоварня «Griffin». Это был небольшой семейный бизнес, пиво варилось только для узкого круга клиентов. В начале XIX века дела пивоварни пришли в упадок, и, возможно, она была бы закрыта, если бы не Джон Фуллер, который вложил деньги в этот бизнес.

В 1845 году на базе пивоварни «Griffin» была образована компания Fuller Smith & Turner, которая активно и успешно развивалась, расширялась и в 1909 году купила компанию «Beehive Brewery» вместе с принадлежавшими ей 34 пабами. На протяжении XX века Fuller Smith & Turner продолжила развитие в этом же направлении, и сегодня эта процветающая компания владеет несколькими заводами, более чем 360 пабами и барами, шестью отелями и почти двумя десятками гостиниц по всей Англии.

В производственном портфеле компании — 12 пивных брендов, неоднократно завоевывавших высокие награды на международных выставках и конкурсах. А одна из марок — «London Pride» — была дважды удостоена звания «Champion Beer of Britain», присуждаемого на ежегодном Большом Британском Пивном Фестивале. Таким результатом не может похвастаться ни одна пивоваренная компания Англии. Основная миссия компании звучит так: «Всегда и везде быть эталоном Качества, высококлассного Сервиса и Гордости за свою работу»!