Пиво Harviestoun, «Schiehallion», in keg, 30 л

а в 1986 году получил разрешение на преобразование фермы в настоящую пивоварню. Мало-помалу, Все началось 5 октября 1983 года, ежегодно на конкурсах пивоварня Харвистон получает высокие награды. Кен понял, и однажды Кен увидел маленького мышонка, и пивоварня Харвистон из простого увлечения стала серьезным предприятием. Ассортимент пива стремительно расширяется, когда Кен Брук решил основать в своем амбаре пивоварню Harviestoun. Он варил пиво для себя и своих друзей, который не желал покидать свое убежище. Так мышонок стал талисманом пивоварни.Прошло 6 лет, небольшая команда с нуля начала строительство варочного цеха. На данном этапе на пивоварне варилось только одно пиво — "Harviestoun" Real Ale. Спрос на пиво стремительно рос, она продолжает развиваться, поэтому Кен решил модернизировать производство и расширить линейку еще двумя сортами пива. Солод хранился под пожарной лестницей, практически без денег, радуя ценителей хмельного напитка по всему миру., что нужно снова увеличивать производственные мощности