Описание
«La Trouffette» Brune— коричневое нефильтрованное бельгийское пиво, обладающее солодово-фруктовым ароматом и очень сложным, богатым вкусом с сухим привлекательным финалом. Насыщенность пива достигается использованием при варке пяти сортов солода и четырех сортов хмеля. Сбалансированный, высокого качества эль «Ля Труффет» Брюн изготавливается традиционным для бельгийского эля методом дображивания в бутылке.
Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: «бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации».
Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли «Ladouze», «Bastogne Pale Ale» и линейку из пяти нефильтрованных элей «La Trouffette». Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки «Ля Труффет» изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.
Отзывы
Отзывов пока нет.