Описание
Lindheim, «Farmer’s Reserve» Raspberry Brett — сезонный фермерский эль, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces и специальных лактобактерий. После первичной обработки в стальных танках напиток был перенесен в дубовые бочки с малиной и заквашен блендом дрожжей и лактобактерий. После длящейся несколько месяцев ферментации в бочки была добавлена очередная порция малины, и сбраживание продолжилось. Практически готовый эль поступил на розлив, после чего наступил черед окончательного дображивания в бутылках. После довольно длительного дозревания пиво «Фармер’с Резерв» Распберри Бретт приобрело неповторимый вкус, в котором тона малины гармонично сочетаются с травянистыми и дрожжевыми нюансами. Его рекомендуется подавать с нежирными блюдами, выпечкой или овощами.
Отзывы
Отзывов пока нет.