Пиво Marston’s, Double Drop, 0.5 л

Светлый английский биттер Marston’s, Double Drop варят по уникальной и уже почти забытой технологии «дабл дроп». Особенность процесса брожения Double Dropping (двойное проливание) заключается в том, что период подъема дрожжей протекает в ускоренном режиме, что дает возможность получать свежее и яркое пиво с особенными вкусовыми качествами. Для изготовления напитка используются чистая родниковая вода, наиболее активные дрожжи и ячмень традиционного сорта Maris Otter, выращенный фермерами Норфолка. Английский хмель, который добавляют в сусло, делает эль более ароматным и придает его вкусу ощутимую горчинку, характерную для традиционного английского пива.

Компанию Marston’s можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие.

Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему «Бёртон Юнион», состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.