Пиво Neuzeller Kloster-Brau, «Schwarzer Abt», 0.5 л

«Schwarzer Abt» — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.

В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво «Шварцер Абт», ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же «Schwarzer Abt» наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: «Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса». Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очередь, эксперты в восторге от изысканного вкуса пива с присущей ему сбалансированной гармонией ингредиентов. «Шварцер Абт» словно хранит темную тайну небесного вкуса, дошедшую до нас сквозь века.

История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: «Каждое пиво является оригинальным». Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.