Описание
«Черное» — плотное, насыщенное темное пиво в стиле Балтийский Портер, изобретенном в начале XVIII века специально для отправки через Северное море. Горькие тона жареного солода и дыма во вкусе портера были призваны маскировать несовершенства пивоварения, а добавление несвежего пива придавало вкусу приятную кислинку. Портер в этом стиле — более сильный, прочный и высокоалкогольный.
Указанный на этикетке портера девиз пивоварни «Для людей — как для себя» дает понять, что в составе продукции не содержится никаких посторонних ингредиентов (консервантов, подсластителей) — только ячменный солод (светлый, карамельный), хмель сортов Northern Brewer и Spalter Select и чистая вода из артезианской скважины, добываемая на глубине 100 метров. «Черное» производят по технологии низового брожения, которое происходит при температуре 4-9 °C. Такие условия не позволяют развиваться грибкам или бактериям и продлевают срок хранения напитка до 180 дней.
Отзывы
Отзывов пока нет.