Пиво «Petrus» Sours Rood Bruin, 0.33 л

«Petrus» Sours Rood Bruin — бленд из 33% «Petrus» Sours Aged Pale и 67% молодого темного пива. В этом сочетании молодое пиво обеспечивает рубиново-коричневый цвет, а Aged Pale придает приятную кислинку. «Петрус» Сауэ Руд Брюн — типичный представитель традиционных фландрских красных элей, распространенных в Западной Фландии. Это пиво характеризуется невысоким содержанием алкоголя и сложным кисло-сладким вкусом с приятными горьковатыми нюансами. Его можно подавать прохладным, но максимально оно раскроет свой аромат ближе к комнатной температуре.

«Petrus» Sours — эталонная линейка пива категории Sour. Этим пивом можно наслаждаться в чистом виде, либо же смешать 3 сорта бренда в самостоятельно подобранных пропорциях. «Petrus» Sours — пиво для экспериментов и постижения совершенства вкуса пенного напитка. Все сорта линейки «Petrus» Sours выдерживаются в фудрах. Эти бочки сделаны из французского дуба и имеют объем 220 гектолитров. Эти емкости особенны тем, что не отдают выдержанному в них напитку вкус и аромат древесины, но в то же время являются субстратом для специфических пивных микроорганизмов. Эти микроорганизмы превращают оставшиеся после первичного сбраживания сахара в кислоты, алкоголь и эфирные вещества. Пористая структура бочек также пропускает небольшие дозы кислорода, обеспечивая контролируемое окисление. Процесс полноценной выдержки пива в фудрах проходит довольно медленно, занимая около 2-х лет.