Описание
Sierra Nevada, «Kellerweis» — один из немногих американских Hefeweizens, произведенных с использованием традиционной баварской технологии открытой ферментации. Пиво варится в открытых бродильных чанах под жарким калифорнийским солнцем. Этот сложный и трудоемкий метод позволяет добиться необычной глубины и сложности аромата. Пиво изготовлено из ячменного солода сортов Двухрядный бледный и Мюнхенский, пшеницы, пивных дрожжей и нескольких видов хмеля. Пиво обладает плотностью 13% и ненавязчивой горчинкой на уровне 17 IBU, происходящей от охмеления сортами Перле и Стерлинг. В результате получается мутный пшеничный эль — нефильтрованный, непастерилизованный, живой, полный фруктовых ароматов, нот пряной гвоздики и бананового хлеба. «Kellerweis» является поистине уникальным напитком, отличающимся от множества других пшеничных элей. Благодаря свежему вкусу пиво можно употреблять как в чистом виде, так и сочетать с мясом птицы, овощными салатами и мягкими сырами.
Отзывы
Отзывов пока нет.